Balsam Essige

Neu im Sortiment sind unsere Balsam Essige. Dafür verwenden wir nur ausgesuchte, möglichst selbst angebaute und gepflückte Zutaten von hoher Qualität. Das Grundgerüst unserer Essigzubereitungen bildet immer ein Balsamico (hell oder dunkel), in den die Früchte eingelegt werden. Nach einer gewissen Einlegezeit, während der der Geschmack der Früchte in den Balsamico übergeht, verarbeiten wir den entstandenen Frucht-Balsamico weiter, indem wir ihn beispielsweise mit Gewürzen verfeinern und abrunden. Unsere Balsamicos sind mit einem Säuregehalt von 3% bis max. 4,5% eher mild und auch für Personen mit empfindlicheren „Geschmacksnerven“ geeignet. Außerdem darf mit den Balsamicos ruhig auch experimentiert werden. Sie werden überrascht sein, zu welchen Speisen die Fruchtessigzubereitungen passen.

Unter anderem erhalten Sie bei uns folgenden Essigzubereitungen, je nach saisonaler Verfügbarkeit
Aronia Balsam
Brombeer Balsam
Cassis Balsam
Cranberry Balsam
Dattel Balsam
Erdbeer Balsam
Feigen Balsam
Granatapfel Balsam
Haselnuss Balsam
Heidelbeer Balsam
Himbeer Balsam
Holunderbeeren Balsam
Mango Balsam
Pfirsich-Pfeffer Balsam
Pflaumen Balsam
Waldfrucht Balsam